SỐ LƯỢT TRUY CẬP

0
9
5
4
9
6
5
Phổ biến kiến thức KHKT Thứ Tư, 03/02/2016, 14:50

Thương hiệu rượu nhãn Yến Nghi Bạc Liêu

Ai ghé thăm ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, thành phố Bạc Liêu nên nếm trải thử rượu nhãn Yến Nghi – Một loại rượu nhãn đặc trưng của xứ đất Giồng. Đây là loại rượu đặc trưng được ngâm với 2 loại nhãn cổ là giống nhãn Su- bíc và Tu – huýt.

Nhãn nguyên liệu được thu hoạch trực tiếp từ trên cây mang về, lặt cuốn, loại bỏ hết trái hư, trái nhỏ, sau đó lấy nước mưa rửa sạch, sấy khô rồi ngâm theo liều lượng 1kg nhãn bằng 1 lít rượu (rượu gốc). Sau đó, cho tất cả vào kiệu lớn dùng nắp đậy lại và dùng băng keo dán chặt quanh nắp để rượu tự lên men và hòa tan, không bốc hơi. Rượu nhãn Yến Nghi được ngâm từ 1 năm trở lên mới dùng và hạn dùng từ 1 - 3 năm là ngon nhất, vừa giữ được vị rượu, vừa giữ được hương thơm đặc trưng của nhãn. Rượu nhãn Yến Nghi có chứa nhiều vitamin từ trái nhãn Su- bíc và Tu – huýt nên chữa được nhiều bệnh như: suy nhược thần kinh, căng thẳng, mất ngủ, hay quên,bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh phổ biến như cảm lạnh, cảm cúm…Nhiều du khách nhận xét: Rượu nhãn Yến Nghi Bạc Liêu là 1 loại rượu uống rất ngon, có mùi thơm đặc trưng. Rượu nhãn Yến Nghi đã được Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ cấp giấy chứng nhận “ Nhãn hiệu” và Sở Y tế tỉnh Bạc Liêu cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Địa chỉ liên hệ: 219/2 Đường Giồng Nhãn, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, Thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu
Số điện thoại: 07813835576. Số di động: 0903119904 (Đỗ Thanh Nhàn)
Rất mong phục vụ du khách gần xa !
Thanh Nhàn
Nguồn: Trí thức Bạc Liêu số Xuân Bính Thân 2016

Số lượt người xem: 1064 Bản inQuay lại
Xem theo ngày Xem theo ngày